JPNN.com, JAKARTA – Micin, atau monosodium glutamate (MSG) menjadi bahan tambahan yang digunakan dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan cita rasa umami.JPNN.com, JAKARTA – Micin, atau monosodium glutamate (MSG) menjadi bahan tambahan yang digunakan dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan cita rasa umami.